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只有带鱼当然不够,他们从集市上买了些东西,陆冉冉切了个
,炒了个豆芽韭菜,又炒了个土豆丝,都端上了桌。
同时,杨麻
用油条
的事儿也都知
了。
三
人坐好了,开始大吃特吃。
锅,放在盘
里,陆冉冉端到了外面小桌
上。
陆冉冉拿
一个大海碗,和了一碗面糊,打上两个
,加上盐,把面糊和好。
四合面饼
黄橙橙的,背面是金黄的,香
的,还没吃就已经

了。
带鱼已经收拾好了,切成一段段的,加了葱姜在盘
里腌了一会儿了。
陆冉冉用筷
挑了挑面糊,看到
度合适,就开了煤气灶,把小锅放好。
三
人一起回了家。
一个个带鱼段放
去,等一面煎得金黄就用筷
翻个面,继续煎另一面,不一会儿,一盘
带鱼段就煎完了。
通。
今天可是充实的一天,不但澄清了谣言,还把杨麻
给斗垮了,李秀珍和陆建国扬眉吐气。
前几天,因为油条
的传言,村里人都不搭理他们了,他们百
莫辩,可窝
坏了,这次真相大白,李秀珍和陆建国立刻就
去串门,把集上的事情说了一遍。
把糊着面糊的带鱼段往油锅里一放,“刺啦”一声,带鱼段四周冒起了泡泡。
李秀珍也不多想了,反正现在陆冉冉已经慢慢成了家里的主心骨。
刘秀珍和陆建国兴
采烈回到家的时候,陆冉冉正在
饭,陆建国昨天提了一句想吃四合面饼
和煎带鱼,陆冉冉就记住了。
锅开始冒青烟的时候,她舀了两勺猪
去,接着把带鱼段放
了面糊里,用筷
夹住在面糊里一搅合,带鱼段上面就糊满了面糊。
陆建国不在乎:“这有啥,冉冉能
啊!”
陆建国厨艺太差,最近承包了洗锅洗碗的差事,所以理所当然的等吃饭。
李卫国跟
来,也乐了:“嫂
啊,你就别
了,冉冉心里清楚着呢!”
今天是大集,一多半的陆家坳的人都去赶集了,自然知
他们的事情,能呆到最后的也有一些,当即,他们绘声绘
的说起集市上的
彩,不到半天,陆家坳的人都知
陆冉冉家被冤枉了。
烧开的时候,锅四周已经很
了,她把四合面重新和一下,然后揪
一小团,在手里拍了拍,拍成一个小圆饼,“啪”的一声往锅边一贴,饼就贴在上面了。
陆冉冉拿起一个饼
咬了一
,香甜松
,像
糕一样,挨着锅底的一面
的,但是特别
这时候,四合面饼
也好了,李秀珍打开锅,在
气中把饼
一个个捡
来放到小篓
里,又盛了绿豆汤,一起放到了桌
上。
四合面饼
是用白面、玉米面、米面和豆面
成的,四
面混合,放上糖和面,然后发酵。
很快,一个个圆饼贴在了锅边,刚好贴一圈的时候,面用光了。
和好的面糊黏糊糊的,用筷
一挑,慢慢的滴滴答答往下掉。
其实,那时候
四合面饼
是因为白面不够吃,陆冉冉已经很久没吃过了。
夏天天气
,发酵快,很快,四合面就发酵好了。
陆冉冉在大铁锅里放上
,里面再放
绿豆,把
烧开。
陆冉冉盖上锅,加柴拉了几下风箱,几分钟过后,她任由灶膛里的柴烧着,开始煎鱼。