他吃完了朝，慢慢悠悠地回了第一楼。

时间还早，第一楼的客人还没有走完。

唐遂安一听就知这说的是陈家肆，他心虚地咳了一声，想六吩咐：“好，这件事我知了，你先去准备东西罢。”

他苦着脸：“掌柜的，咱们第一楼今天不知怎么了，来的客人稀稀拉拉的，而且还说什么肆会赠什么酸梅汤，还说她家的东西的比咱们第一楼的好……”

六毕竟只是个伙计，一听掌柜都不急，他也不担心了。

“这酸梅汤啊，与卤梅的制作倒是没什么区别,最重要的就是酸梅与山楂以及糖和的比问题,多尝试几次，便能找着最合适的比例了。”

他轻快的“诶”了一声，就要往门外去。

店里的伙计原本有事要找他,见他一脸沉思的表情，不敢打扰他，目送着他上了楼。

叫六的伙计听了这话眉开笑，几乎忘了他上来的目的。

谁家的卤梅不是尝试过很多次才定下的最终的比？

他笑着猜测到：“陈掌柜这酸梅汤里，莫非比外面加的糖更多不成？怎么喝上去比以往喝过的滋味更甜。”

不说他闻所未闻的“辣椒”，就说酸梅汤，明明听上去和卤梅的制作方法差不多，偏偏这位陈掌柜就是能与众不同的味来。

他朝唐遂安作了个揖，匆匆下楼去了。

若是能来早就来了，哪还用得着等到今天？

但这件事情实在是重要，他在门外徘徊了许久，终于敲了门。

他原以为像他们第一楼这样的大肆都很难安定下来的双茶坊，这家看着只有架的小肆要吃上一番苦呢，没想到这肆的老板倒真有几把刷。

想到这件事，六的轻快不见了。

唐遂安叫住他：“你刚刚来敲门有什么事？”

只有这样的酸梅汤，才能在一众酸梅汤中脱颖而。

这倒没什么值得保密的,况且这位客人是个懂吃的客人,所以陈玥也不介意多说几句。

他换好一适合厨房的衣服，不急不缓的了厨房。

反正急也没

她见唐遂安砸着嘴思索,笑：“您觉得这两东西喝着可像？”

六这才想起来，他是带着问题敲的门。

唐遂安若有所思的。

个什么东西。

见伙计了门，唐遂安吩咐：“六，你去取些酸梅和山楂来，放到厨房里，一会儿我下去卤梅。”

唐遂安这几天去陈家肆吃了两顿饭，对新开的这家小小的肆改变了看法。

陈玥酸梅汤的标准，就是多加冰糖,使酸梅汤更加稠，再加上其它的诸如山楂等常用的熬制酸梅汤要用的东西,等汤熬好之后,还要多过几遍筛，将酸梅汤里的渣滓虑得净净。

他嘴上虽然没对别人说过，但心里是对这位年纪不大，单独撑起一家肆的陈玥有些佩服的。

与时下行的卤梅不同,陈家肆的酸梅汤滋味更丰富，汤更稠,喝上去比外面的酸梅汤多了几分甜。

唐遂安又尝了一,仔仔细细地品着里面的味。

今天的卤梅，倒是可以试验一下，不过，他倒是对一样的味的酸梅汤没有抱太大的希望。