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门
只有一个伙计,像是专门在门
等着客人而来的,伙计走了过来,开
便问
:“客官吃东西吗?”
“
三刀,说得这么神秘,我一
也猜不
来是什么,好像是一把刀一样,和我好好的解释一下吧。”玉儿好奇的问
。
玉儿呵呵的笑了笑。
“
三刀,当然不是武
,
三刀起源于北宋时间的徐州知州苏东坡,这是一

,
是一
饴糖,是通过大麦等粮
经过发而糖化而成的,浆亮不粘,味
香甜柔
,当然,如今的
三刀也有各
各样的,是一
非常闻名的小吃,在外面很多人地方都有,不过要是想吃到正中的,还要属这里。而东坡回赠
顾名思义,在北宋时,发生过一次洪
,当时洪
最后给苏东坡带领的人们战胜了,第二年修筑黄河大堤,又在云龙山向西北黄河的相连
修筑了防洪堤。当时老百姓见苏东坡辛苦,为人民造福,后来纷纷杀猪宰羊,担酒携菜到牧府
劳,当时的苏公推辞不掉,收下以后,自行烹调而回赠给州民,并云:‘父老何自来,
椒袅长江。
来非君过,去亦非吴功。’当时就有一味五
猪肋条
成的一
菜,里面用了很多调料,据说非常好吃,人们便称说这
菜为东坡回赠
,不过现在又经过长时间的改
,这位
已经比以前更好吃了。羊角
,是这样说来的,据说当年的西楚霸王和刘
大战于九里山钱,在人困
乏、饥饿难耐时,山上来了一个牧童,他用一只羊角盛满野蜂
,敬献给了西楚霸王和他的妃
虞姬饮用,据说他们饮后觉神清气
,愉悦无比,霸王大喜,把很多金银财宝送给了牧童,后来军师吩咐御厨坊用面粉制成羊角形的
心,里面
制蜂
、麦芽糖,成了现在的羊角
。”
玉儿听得
都要
来了。
穆儿呵呵的笑了起来。
:“还有很多呢,这只是一
分,如鼋
狗
、鸳鸯
、捆香蹄、羊方藏鱼等等,实在太多,我不能一一说了。”
玉儿立刻打断,
:“这个我还是别听了,你说的那些已经很不错了,我已经
都
来了,我再也忍受不住了。”
“当然有很多了,比如
三刀,东坡回赠
、羊角
、地锅
、徐州辣汤等等,我都不能一次
说
来,记不了那么多。”
“而地锅
呢!起源于微山湖地区,以前微山湖上的渔民,因为渔船上的条件有限,住在一个小泥炉,炉上有一
铁锅,下面支上
柴生火,家常的就是煮菜,锅边贴着面饼,就是这
合成的烹调方式,后来的人们加以改良推
了地锅
还有地锅鱼等等。而徐州辣汤呢,那就是厨师彭祖创制的……”
玉儿

,
:“就这一样东西吗?还有别的好吃的没有?”
以卷上烧烤羊
串,这烙馍非常富有嚼
,富有韧
,非常好吃,你只要吃过一回就不会忘记了。”
“嗯。”说着叶青下车来了,穆儿和玉
这时候的
车突然停下来,玉儿赶
打开窗
,熙来攘往,把路都围得
不通了,那来福客栈的牌
写着非常的大,在这里最为显
,每一个字都有一个人这么大,客栈里面人来人往,宾客如云,让人吃了一惊。这个客栈的占地长度有快五丈长,开了四个门,全
的门都是雕刻而成,三层楼
,从外面斜看
去,
不见底,尽
这么长,但还是觉得门
不够用。最
的是里面有一条走廊,可以通到后面的院
里。