番茄红汤锅的主料是番茄、糟辣椒和豆酱，院里摘下新鲜的红番茄，切成小块。

其中骨汤火锅温妍已经尝过了，李微歌便拉着她准备尝试番茄锅和重庆火锅。

江慕言的上许事还背着更多的东西，一顿火锅能让他们的心情好起来，就是一个厨师最大的成就了。

下辣椒和豆酱、豆豉炒香，加椒炒香，加混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。

西红柿基本化后倒清，煮开，加适量盐、粉、白醋，开后就可以放鸳鸯锅中了。

边的李微歌跟温妍提开火锅店的想法，有了重庆小面店的经验后，两人一拍即合，当下就火锅店的选址和目标客群行了分析，还将营销方案讨论了一番。

炒至固状态的时候就可以起锅了，将炒好的油辣椒块放鸳鸯锅中，在倒一壶开，重庆火锅汤底就好了。

李微歌解释：“这个锅的优在于可以分两味，如果遇到一家人味不同的情况，就可以完解决。”

至于菜品，都是地里现的，小白菜、菜、萝卜、土豆，还有鲜的豌豆苗，新鲜的加上李微歌现的饺，虽然没有华国的各，胜在材新鲜。

他们两人吃完后就急急忙忙回去了，温妍见此叹：“上次我们一群人闹闹的吃火锅的场景还在前，今日只有我们四个不免冷清，他们两还心不在焉的样，真是怀念那时候。”

她一说，李微歌也慨起来，莫殊和丝柔在山里忙着土豆，于是在山里搭了竹屋，脆在那住下了，

香料碾碎，用白酒泡三十分钟香味。

李微歌将两人的神情尽收底，如今城内人心惶惶，李微歌自然也听到了些许消息，朔州若是保不住，他们这个小县城只怕也是要遭殃的。

骨汤火锅大家已经吃过了，然而火锅底料多多样，李微歌决定至少先推四锅，骨汤火锅、番茄红汤、重庆火锅和菌汤锅。

说完锅之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅底料最重要的是油，因此李微歌拿切成小块。

菜品准备好后，温妍便去隔叫了江慕言和张有钱过来吃饭，只是两人兴致都不太的样。

鸳鸯锅是李微歌找铁匠铺特别打造的，温妍惊奇：“好独特的锅。”

不过在见到鸳鸯火锅后还是前一亮，稍微扫去了心底的一些霾。再尝到番茄红汤锅的酸辣和重庆火锅汤底的香麻辣后，两人彻底地将家国天下抛之脑后，有什么事，吃完这顿火锅再说。

酒楼开起来后，可以专门请了厨来各各样的，鱼等。

锅放油，下姜蒜炸香，下五，放一猪油增香，然后放一大勺糟辣椒、一大勺豆酱炸红油。下西红柿开小火，炸。

锅中放一小碗，倒，煮后，油便渐渐熬来了，等变成金黄的油渣时放洋葱丝和葱结煸炒香味，捞起油渣和洋葱葱结。