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“天呢,这孔雀也太像了,就跟真的一样……”
“是啊,太漂亮了,这羽
就像镀了层金一样!”
陆陆续续的客人来到‘一品坊’的摊位,白汉
本不关心外面客人几何,而是专心致志的挥舞着手中的菜刀。
这样……这样……”
幸好,最后刹住车了!哎~
吴
儿无奈的歪了歪
:“那好吧,你不吃我吃。”
吴
儿手里也端着一个小碟
,看了
边的苏临江:“你真的不尝尝?”苏临江斜瞥了
碟
上的菜,冷冷的吐
两个字:“不吃。”
“这是什么菜啊,看上去好可
……”
“人刀合一的境界啊!”曹权看着白汉那行云
般的动作不由的
了
,对白汉的厨艺又有了新的认识,‘白汉这小
绝对有国手的
平!’
满打满算才21岁,算他从
生就开始学厨艺,也不过21年的经验,和那些
了一辈
厨师的国手依旧相差甚远。
孔雀开屏——这
菜是白汉
合了脑中所有菜系独创的,选用九
蔬菜层层包裹、循序渐
,
照雄孔雀尾
上的图案来拼接,保证颜
之间互相应和却不失风味,将附有韧劲儿的笋尖切丝连接每一层蔬菜,再将整个孔雀尾
由外而内的捆扎在一起,最后得到的效果就是整个孔雀被包裹在一个球里面。
“看呢,那厨师刀工太厉害了!”
“明明是个蔬菜球,怎么取‘孔雀开屏’的名字呢?”人群中不时有人发
疑问。
繁杂的蔬菜被筷
轻轻的一
,竟然从
开始裂开,每一
裂纹却极有规律,随着裂纹的开裂,柔韧的竹笋开始往后仰,轻薄的蔬菜叶被盈盈一带,从前往后展开动人的
姿,
内里姿态各异的孔雀,唯有不变的是孔雀那狭长的眉
,仿若女王,不可侵犯!
刀工,唯快不破,一张青菜叶
要横着对劈成两半,只有极薄的菜叶叠在一起才能
孔雀尾
的那
轻盈之
,否则繁重的菜叶堆叠在一起
本营造不
开屏的姿势。
“……”
第32章危机四伏
突然周围的人都
动了起来,吴
儿抬
就看见众人都一脸惊讶的盯着他们自己手中的碟
,再看那碟
上的‘蔬菜球’,此时哪能称为蔬菜球呢,那是真正的孔雀开屏啊!
唯一能解释的只有一个理由:天才!厨艺界的天才!
作者有话要说: 哎哟~在写这章节的时候总是想让汉
和孔雀飙车,不行了,我的鼻血……
人群中有人不经意间发
一声惊叹,华夏人好
闹的
立
被吊了起来,“哪儿呢?”
“要不尝尝吧?”
要想
成‘孔雀开屏’这
菜最重要的就是厨师手上的刀工,这刀工虽说是每个厨师的必修课,但要想
到
神
界却也是不简单的。
即使是黑夜也挡不住孔雀
上
光,反倒是借着月光的衬托,显得碟中孔
可这有可能吗,
界的确有很多厉害的厨师,但要称之为‘国手’的厨师拢共也就那么几个,两只手掌都能数的过来,而这些大师无一不是年过六旬,最年轻的也已经五十多了,可白汉才几岁?
“就里面那个,‘一品坊’的厨师……”
“给我来一份!”
“……”
“哇哦,这每个碟
的孔雀都不一样啊……”
“我也要。”