光是烹饪来，还不能算是完成菜肴。这十八烹饪过的材，要一层一层地码放在一只绍兴酒坛里，注适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分合，再把坛用荷叶密封起来盖严，放在火上加。

这么多的材料，他现在能找到的，也多是脯、鸭脯、肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，火的话，上次颜恺宁倒是带回来一些。

凌蔚卫看得转向，这菜还是先省省吧，想，就得提前三天准备材料，今天现肯定是吃不上的。

“这些日餐厅效益很好……”系统的事，凌蔚卫自然不能说，只好那餐厅说事，好在关海现在虽然不回来，但是每天都会给关爸打电话。关爸知，凌父自然也知，餐厅火爆的情况在大家心中都有个大概。

佛墙不光需要的材挑细选，烹调工艺更是繁复非常。十八原料分别采用煎、炒、烹、炸多方法，炮制成有它本特的各菜式，光是这一步骤，就不亚于同时烹饪十八菜肴。

凌蔚卫告别了几位长辈，带着采摘的新鲜蔬菜匆匆开车上路。今天晚上他要好好的庆祝一下。

这工作赚钱多，而且不必早晚归。梦起餐厅只加餐、午餐和下午茶。早上八上班，下午六下班，关海虽然为负责人之一，掌经济大权，要下班晚，但是这也是凌蔚卫对他的信任，非但不觉得辛苦，反而滋滋的。

看看时间还早，才下午三，也不用再赶去学校了。颜恺昕回来时候会帮他把凌虎带回来，凌蔚卫直接开上辅路，直奔附近最大的综超。

在超市购时候忽然想起了升级时候系统给了一本秘籍，一边挑选着，一边选择了学习。

关爸关妈就关海这一个儿，之前家里日一般，也没办法。现在关海跟着凌蔚卫，一改之前的样，摇一变，也成了理阶层。更别说之前在小家厂，一个月拿那一两千块钱，现在收是当初的好几倍，大家都满意的很。

叮。已学习秘笈佛墙。

故作淡定，但旁人一看他那藏不住的笑，就知他是怎么回事了。

剩余的海参、鲍鱼、鱼翅之类的东西，就不可能在超市中找到了。这些都是需要的上好的货，并非鲜的就可以。

尤其是他们那房又住了两位大厨，现在他回家就能吃到现成的味佳肴，生活简直不能更好。

“咳咳……”凌蔚卫被自己呛的剧烈咳嗽起来。

佛墙！

用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。

“好好，我就知让海跟着你没错。”关爸一听提起餐厅，脸也是笑意满满。听儿说，餐厅效益非常的好，虽然面向学生，但是钱不少赚。

佛墙菜的原料有18之多：海参、鲍鱼、鱼翅、贝、鱼、胶、蛏、火、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄、脯、鸭脯、肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

这可是传说中的名菜，他虽然久仰这菜的大名，可惜别说吃了，见都没见过。

佛墙不但是一名菜，也是一极为复杂的菜肴。凌蔚卫借着挑选蔬菜，开了系统界面，瞄了一佛墙需要的材料。