余安咂了一酒，顿时酒香在齿颊间溢开，他叹：“酒香清冽，真是佳品，也不知这酒叫什么名字，可是何人所酿制的？”

酒是陆妍摘取冬季梅所酿制，里边的用的是上的积雪，所酿造来的梅酒酒净清冽，清香扑鼻，品尝一，更是清，一下肚，鼻尖冷香袅袅，你整个人似乎在梅林环绕之中，梅香扑鼻，令人心旷神怡，心中一阔。

答应你一件事。”

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而在整个满楼里，像李昭他们这样的人并不少，在他们附近的包厢，很多都现了这样的情况，包厢里一片安静，只剩下筷碟想碰的轻微声响，什么正事闲事都跑到了脑后，现在他们里只有一件事，那就是前的。

这可是财政厅厅长的承诺。整个绿城的商人们如今都在想尽办法和对方近乎，却是毫无门路。可是现在，他李昭竟然得到了对方的一个承诺。

“这菜名为小虾米油炸菠菜，这菜别瞧着简单，但是对厨师的厨艺要求可是着了。这菜也是廷菜，选用的材必须鲜，菜要闷，味要香透，吃起来鲜，难得的是不油不腻，很是开胃下饭。”

他问一边给他们布菜的小二。

埋苦吃，才是正经事了。

这菜听起来步骤并不算繁琐，就连里边的材也并不名贵，油渣菠菜河虾就连普通百姓也吃得起，但是就是这样简单的菜，要特，味来，却并不算简单，甚至可以说对厨艺的要求比起普通的菜还要严格得多。

诶，那块是我的，别抢！

李昭一愣，旋即大喜。

余安嗜酒如命，他品尝过无数酒，是一个十分合格的酒虫。只是，作为一个酒之人，他完全没想到，有朝一日，他竟然会因为吃，把酒放在一旁。

李昭用筷了一个空盘，：“这么多菜里边，就这个小虾米油炸炒菠菜，最和我心意，也是最显功夫了。”

而菜里边的小虾米选用的是新鲜的河虾，理之后，锅里下虾油，葱姜下锅爆香，依次将油渣菠菜虾米放，然后加各调料清汤烧至熟透。

余安微微一笑，没说什么。

说到这，李昭顿了顿，叹：“俗话说，大俗即大雅，这样的俗菜，没有燕窝鲍鱼，却偏偏了绝妙的滋味来。就这菜，便知这下厨之人，厨艺究竟多么湛了。”

这样的酒，余安却是将其冷落在一旁，此时抚着鼓的肚，忍不住有些汗颜。

“先生说的什么话，能够帮上先生的忙，这是我的荣幸，您完全不用放在心上。”李昭笑眯眯的。

他初来乍到，俗话说龙不压地蛇，他要想在绿城扎掌权，一个人实在是力量薄弱，也需要其他人的帮助。和李昭的合作，对于他来说是十分合算的，不过是互惠互利的。

上等的猪板油切成丁状炼油，猪板油中的油脂被炼来，微微沥，留下颜金黄的油渣。刚炼好的油渣，吃起来又香又脆。然后取了上好的紫小菠菜来，刚摘下来的菠菜生生灵灵的，鲜味，切段微微焯，攥备用。

小二呵呵一笑，面有自得之，“这酒名唤梅酒，乃是用了梅酿制而成，是我们大小亲手所酿制的。现在存货

第23章