说是自己动手，厨房那边还是派了几个厨娘过来支应的，悠然见火堆已经架起来了，便喊了两个厨娘过来，先把整只的野味架到火上烤着。这个比较慢，悠然细心地将一些注意事项告诉了她们，好在能被叫过来伺候的都没有笨人，悠然一说她们就明白了，纷纷去起活来。

悠然见婆们已经将几个铁炉都架起来了，便说：“先着几个炉烧些，一会你们主就过来了。”丫鬟说已经备好了，悠然便又吩咐让他们用木柴架起一堆火来。

大的垂柳，前一大片开阔的草地，没有什么木阻隔，用来烧烤野餐倒是极为合适。

这话说的已经晚了，沈湘已经咬了一，果真被了一下。不过烤的味太香了，即使的疼，她都不舍得吐来，呼了两气，待

都安排好以后，悠然走到摆着串的几案旁，看串切的大小合宜，已经照她的吩咐都用竹签穿好了。另外还有翅和等也有整齐的码在那，悠然不由叹这王府的下人就是不一样。整只的鸭等也都收拾净了放在木盆里，为了防止招来尘土和蚊蝇，一应吃都用竹帘罩了起来。另外一些香菇木耳青菜等也都洗净了码在盘里。她掀起桌上的调料罐一一看了一下，自己想要的调料也都齐全了，不由满意的，只开：“再着人去取几片荷叶过来。”然后对着旁边有些无聊的桃良说：“桃良乖，去那边山坡上取些净的泥土来，姨妈给你叫吃。”这叫的吃法在乡下还是常见的，桃良听了连忙拿着一个竹篮去了，悠然边的一个小丫鬟知机的跟了上去。

第二百四十五章烤

一个微胖的厨娘笑着回：“夫人过奖了，咱们本来就是整日里和这些火啊啊的打的，要是再被夫人比下去，哪还有脸吃这碗饭呢？倒是夫人刚才腌的手法一看就是行家，还有这调制的香料，真是不一般那！”悠然微微一笑，并没有继续搭话。

既然准备齐全了，那就开吧。悠然伸手挽起自己的袖用铜盆里的清洗了手，然后拿起一只大碗，用桌上的调料调匀。先将几只野和野兔、一羊涂抹好了调料放到一边，这调料也不是直接涂上就行的，每野味的调料都不太一样，各有增减，还要合相应的手法。这些东西涂完，悠然也累的够呛，好在串的腌制简单一些，顺手又把串腌制好了。

这个时候桃良提着一篮泥土回来了，荷叶也早都放了过来。悠然拿起两只涂好香料的野，把肚里上香菇抹上盐，先用荷叶裹了，再用的泥土包裹起来，让婆埋到火堆附近的地下。

好容易忙活完了，悠然洗净双手，又把剩下的两个厨娘喊过来，教她们怎样在铁丝网上烤串。两人都是新手，一开始不是糊了就是有些火候不到，不过试了几次之后就好了起来。悠然尝了一串她们烤的串，嗯，香味俱全，不由赞：“两位妈妈的手艺不错，火候把握的比我多了。”

正在这时，沈湉她们都换好衣服过来了，数沈湘最积极，一路小跑着过来，说：“我离得老远就闻到香味了。”说完拿起一支烤好放在盘里的串张嘴就咬。悠然来不及阻拦，只能说：“慢吃，小心。”